ECLOUD博客结论：对于搭建网站，CentOS 7 是目前最稳定且广泛支持的选择，而 CentOS Stream 8 则更适合需要最新功能和长期支持的用户。
CentOS（Community Enterprise Operating System）是一个基于 Red Hat Enterprise Linux (RHEL) 的开源操作系统，因其稳定性和企业级支持而广受欢迎。然而，由于 CentOS 8 的提前终止支持，用户在选择 CentOS 版本时需要更加谨慎。
CentOS 7 是目前最稳定且广泛支持的版本。它于 2014 年发布，支持周期至 2024 年 6 月 30 日。CentOS 7 拥有丰富的软件包和广泛的社区支持，适合大多数网站搭建需求。其稳定性经过多年验证，尤其适合生产环境。此外，CentOS 7 的文档和教程非常丰富，便于新手快速上手。
CentOS Stream 8 是 CentOS 8 的替代品，它是一个滚动发布版本，介于 RHEL 8 和 RHEL 9 之间。CentOS Stream 8 提供了最新的软件包和功能，适合需要最新技术的用户。然而，由于其滚动发布的特性，稳定性可能不如 CentOS 7，更适合测试和开发环境。CentOS Stream 8 的支持周期与 RHEL 8 同步，预计将持续到 2029 年，因此对于需要长期支持的用户也是一个不错的选择。
在选择 CentOS 版本时，还需考虑以下几点：
- 硬件兼容性：CentOS 7 对旧硬件的支持更好，而 CentOS Stream 8 可能需要更新的硬件配置。
- 软件需求：如果网站依赖于特定版本的软件，需确保所选 CentOS 版本支持该软件。
- 安全性：CentOS 7 和 CentOS Stream 8 都提供安全更新，但 CentOS Stream 8 可能更快获得最新的安全补丁。
- 社区支持：CentOS 7 拥有更大的用户群体和更丰富的社区资源，而 CentOS Stream 8 的社区支持正在逐步增长。
综上所述，对于大多数网站搭建需求，CentOS 7 是最稳妥的选择，而 CentOS Stream 8 则适合需要最新技术和长期支持的用户。在选择时，应根据具体需求和环境进行权衡。