ECLOUD博客结论：CentOS 7.3与CentOS 7.6的主要区别在于内核版本、软件包更新、安全补丁以及新功能的引入。 CentOS 7.6相较于7.3版本，提供了更稳定的内核、更新的软件包以及更强的安全性支持，适合对系统稳定性和安全性有较高要求的用户。
1. 内核版本
CentOS 7.3默认使用的是3.10.0-514内核，而CentOS 7.6则升级到了3.10.0-957内核。内核版本的提升意味着更好的硬件支持、性能优化以及安全漏洞的修复。 7.6版本的内核在虚拟化、网络性能、文件系统支持等方面都有显著改进，尤其是在KVM虚拟化和容器技术（如Docker）的支持上更为成熟。
2. 软件包更新
CentOS 7.6相较于7.3版本，包含了更多的软件包更新。例如，7.6版本中的OpenSSL、Python、SELinux等核心组件都进行了版本升级。这些更新不仅带来了新功能，还修复了许多已知的安全漏洞，提升了系统的整体安全性。 对于依赖这些组件的应用程序来说，7.6版本能够提供更好的兼容性和性能。
3. 安全补丁
CentOS 7.6在安全补丁方面比7.3版本更为全面。7.6版本修复了多个高危漏洞，尤其是在网络协议栈、文件系统和权限管理方面的漏洞。 这些补丁的引入使得7.6版本在面对潜在的网络攻击时更具抵抗力，适合需要高安全性的生产环境。
4. 新功能引入
CentOS 7.6引入了一些新功能，例如对NVMe设备的更好支持、改进的systemd服务管理工具以及增强的容器运行时支持。这些新功能使得7.6版本在现代化应用部署和管理上更具优势。 特别是对于使用容器技术的用户来说，7.6版本提供了更好的性能和稳定性。
5. 兼容性与支持周期
虽然CentOS 7.3和7.6都属于CentOS 7系列，但7.6版本的支持周期更长。CentOS 7.6将继续获得安全更新和bug修复，直到2024年6月30日，而7.3版本的支持已经结束。 这意味着使用7.6版本的用户可以更长时间地获得官方支持，减少因系统过时而带来的安全风险。
总结
CentOS 7.6在稳定性、安全性和功能性上都优于7.3版本，尤其是在内核、软件包更新和安全补丁方面。 对于需要长期稳定运行的生产环境，建议升级到7.6版本以获得更好的支持和安全性。